使用済み油の処理方法
キッチン一覧へ
揚げ物などの後、不要になった油をそのままシンクに流してはダメ！ 河川が汚れてしまいます。環境にやさしい廃油処理剤「テンプル」を使って、上手に捨てましょう。
料理の後、熱い油をすぐに処理するときは
火を止めて、「固めるテンプル」を入れますココに注意！ 熱い油を「布」にしみ込ませて捨てるのは危険です！
油がまだ熱いうちに、ボロ布などにしみ込ませて捨てたら、かなり時間が経ってから発火したという事例があります。これは、熱い油が空気中の酸素と反応して、自然発火したことが原因です。空気の流通や、熱を蓄熱しやすい状況など、自然発火に必要な条件がそろった場合に起こる現象ですが、布などに油を吸着させて捨てる場合は、必ず油を冷ましてからにしましょう。
冷えた油を処理するときは
「固めるテンプル」を使う場合
ココに注意！ 油の温度をチェック。加熱しすぎると危険！
- 天ぷら油過熱防止装置付きのガステーブルの場合、過熱防止装置がある側のコンロを使用しましょう。
- 「固めるテンプル」は、約80℃で溶けます。それ以上に油を熱くする必要はありません。粉が溶けたら、すぐに火を止めてください。
- 油は、200℃で油面から白い煙が立ち始め、300℃で火種があれば引火します。360℃以上になると、火種がなくても自然発火します。油を加熱するときは、絶対にその場を離れないでください。
＜温度による食用油の変化の目安＞
| 180℃：天ぷらを揚げるときの適温 | 200℃：油面から白い煙が立ち始める | |
| 300℃：火種があれば引火する | 360℃以上：火種がなくても自然発火する |
「吸わせるテンプル」を使う場合
冷えた油にパッドを浸して、ゴミ袋に
「吸わせるテンプル」は、冷えた油専用の廃油処理剤です。粉ではなく、天然パルプ素材のパッドになっています。このパッドを直接、油に浸し、油をしみ込ませてゴミ袋などに入れ、燃えるゴミとして捨てます。１枚で、100mlの油を吸着します。
「吸わせるテンプル」は、冷えた油専用の廃油処理剤です。粉ではなく、天然パルプ素材のパッドになっています。このパッドを直接、油に浸し、油をしみ込ませてゴミ袋などに入れ、燃えるゴミとして捨てます。１枚で、100mlの油を吸着します。
ココに注意！ 「吸わせるテンプル」は、必ず「冷えた油」に使う
「吸わせるテンプル」を熱い油に使うと やけどをすることがあります。また、冷まさずに袋などに入れて捨てると、ポリ袋が溶けたり、油が空気中の酸素と反応して自然発火したりする恐れもあります。必ず、油が冷えてから使ってください。
